burrata是什么芝士

Burrata是一种来自意大利的传统鲜奶酪，外层是类似马苏里拉干酪的口感，内部是一种细嫩丝状的奶酪，常常会流出奶酪糊状的浆料。

• 每100克Burrata芝士约含有190千卡的热量。
• 因为其口感细腻且浓郁，Burrata芝士在意大利普遍被用来制作甜品或作为配菜使用。
• 普通的Burrata芝士可以保存3到4天，但更好的品质只会在24小时内保持最佳风味。
• Burrata芝士与意大利传统餐桌文化息息相关，普遍被认为是最美味的意大利鲜奶酪之一。

除了独特的口感外，Burrata芝士还含有丰富的蛋白质、钙质和维生素等有益于健康的成分。它可以作为沙拉、比萨、通心粉、三明治以及配搭酒类饮品等等的原材料，创造更美味的食物体验。

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文章来源：haoyi

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