作为过年期间传统的节日美食之一,枣馒头已经有着几千年的历史了。不过,如果每年都只做传统款式的枣馒头,有点单调了。为了让今年的过年更有创意,可以尝试一些不同的花样枣馒头做法。以下是一些制作过程和技巧,希望对您有帮助。
1. 紫薯枣馒头
材料:糯米粉、干酵母、糖、水、紫薯泥、红枣泥、蜜枣
制作过程:
将糯米粉、糖、干酵母、水搅拌均匀。揉成光滑面团后,分成小块,加入不同的馅料(紫薯泥、红枣泥、蜜枣)进行包裹。放入蒸锅中,蒸10-15分钟即可。
2. 带皮花样枣馒头
材料:糯米粉、干酵母、糖、水、红枣
制作过程:
将糯米粉、糖、干酵母、水搅拌均匀。将红枣去核,并将其中的一半放入面团中搅拌均匀。将搅拌好的面团揉成光滑的面团,再取出剩余的红枣放在面团表面上。将面团切成适当大小后,用手将红枣和面团包裹起来,使红枣可以完全覆盖在面团中。蒸10-15分钟即可。
3. 豆沙枣馒头
材料:糯米粉、干酵母、糖、水、豆沙馅、红枣
制作过程:
将糯米粉、糖、干酵母、水搅拌均匀后揉成面团。将面团分成适当大小的小块,放入适量的豆沙馅和红枣,将面团团起来。然后放到蒸锅中蒸10-15分钟即可。
4. 八宝枣馒头
材料:糯米粉、干酵母、糖、水、葡萄干、桂圆、红枣、枸杞、核桃、芝麻、绿豆馅
制作过程:
将糯米粉、糖、干酵母、水混合均匀,揉成面团。将面团切成适当大小的小块,加入适当的馅料。然后将小块面团按照自己喜欢的形状做成八宝枣馒头即可。蒸15分钟即可。
以上是四种不同的花样枣馒头做法,可以根据自己的口味选择喜欢的种类。尝试做一些不同的花样枣馒头,不但可以满足家人的口味,还可以增加节日的乐趣,让过年更加温馨。
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文章来源:haoyi
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